古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
木瓜 240克 、蝦仁 100克
西蘭花 140克 、鹽
雞精 、水淀粉 少許
做法 ：
1、 蝦仁去殼，開背去蝦線；西蘭花切小朵；木瓜切丁備用；
2、 鍋中座油，把扒下來的蝦頭先煎出蝦油，把蝦頭撈出，留蝦油；
3、 倒入蝦仁炒至蝦仁蜷縮成球，盛出備用；
4、 鍋中再放點油，把西蘭花倒入煸炒，加入少許水微煮一會；
5、 加入木瓜同煮1分鐘，倒入蝦仁翻炒幾下，調入鹽、雞精碼味；
6、 最后鍋中加入水淀粉收汁即可；
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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