魚香茄子煲做法

怎樣做魚香茄子？魚香茄子怎么做好吃？如何做魚香茄子更香？下面吃地帶就來給大家介紹川菜魚香茄子的做法。 詳細(xì)>>

川菜大家都很熟悉，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味。詳細(xì)>>

魚香茄子是漢族特色名菜。屬中國八大菜系的川菜，主料為茄子，配以多種輔料加工燒制而成。有多種不同制法，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。魚香茄子與魚香……詳細(xì)>>

茄子，披著所有蔬菜里少有的紫色，它任何時(shí)候都飽滿結(jié)實(shí)，散發(fā)著迷人的光芒，真正了解它喜愛它的人，只消隨意將它采來，或紅燒、或清蒸、或爆炒……詳細(xì)>>

茄子去皮或不去皮，切掉蒂頭，切長條或片狀，用鹽水浸泡；咸魚放涼水中泡去部分咸味，并浸軟，洗刷干凈魚皮表面上的沙粒，斬成小粒或小塊。詳細(xì)>>