古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：干黃豆；黃豆芽 干辣椒；花椒八角；蔥 姜；蒜 鹽；白糖；
1、 將干黃豆泡8個小時以上，讓它喝足水。
2、 鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好。
3、將一塊濕的紗布平鋪在小筐里面。
4、 將泡好的黃豆倒在筐中紗布上。
5、 上面再蓋上另一塊濕的紗布。
6、 最后再在上面壓上稍重點的碗，重力可以讓豆芽發的更粗壯。
7、 每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的濕潤度。
8、 淋完還要繼續用濕的紗布蓋好，稍重點的碗壓上。
9、 到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根了，可以吃了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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