古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋日降火吃涼拌苦瓜
主料：苦瓜 紅椒絲（適量）
配料：姜、蒜、鹽、味精、花生油；
做法：
1、苦瓜切片后下沸水鍋中，放一小匙鹽，煮約兩分鐘；
2、撈出后用涼水沖涼；
3、瀝干水分放拌碗里，加入鹽、味精、姜、蒜末、花生油。
苦瓜：苦瓜具有清火、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱等病有一定的功效。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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