古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
秋日降火吃涼拌萵筍
原料：萵筍250克 紅椒50克。
配料：姜10克，鹽2克，黃酒5克，米醋5克，味精2克。
做法：
1、 萵筍去皮，去葉洗凈，切成細絲；
2、 筍絲用少許鹽腌制后去汁待用；
3、 生姜洗凈切細絲；
4、 姜絲和黃酒、米醋、味精適量，與筍絲拌勻。
萵筍：萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)；具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效；清熱去火的美食伴侶。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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