古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
潮汕美食 火腿椒絲炒河粉
主 料: 河粉10兩(約400克),青椒、紅椒各1只,冬菇6只,火腿3兩(約120克),干蔥頭2粒。
配 料: 調(diào)味料:生抽1湯匙,麻油1/2茶匙,鹽1茶匙。
做 法:
1、河粉用筷子挑松,放入半茶匙鹽拌勻。
2、冬菇浸軟,切絲,用生抽、生粉和油各半茶匙拌勻,火腿、青椒和紅椒均切絲,干蔥頭去衣,切片。
3、燒熱油兩湯匙,爆香干蔥頭,取出,下火腿、青椒、紅椒和冬菇一同炒熟上碟。
4、燒熱油一湯匙,下河粉和調(diào)味料拌炒,最后將3料回鑊,兜炒均勻即成。
備 注: 冬菇在烹調(diào)前必須充分浸透,使烹調(diào)省時(shí),且食時(shí)覺(jué)爽口而不韌。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
主料:皮用料:高筋面粉1000克。餡用料:五花肚肉400克,韭菜1000克,蘇打粉一茶匙,蝦米50克。詳細(xì)>>
南瓜絲炒咸鴨蛋怎么做才好吃?其實(shí)南瓜絲炒咸鴨蛋的做法非常簡(jiǎn)單,并不一定要看南瓜絲炒咸鴨蛋做法的視頻菜才能學(xué)會(huì),跟著南瓜絲炒咸鴨蛋的做法……詳細(xì)>>
在潮州,牛肉炒粿條是人們喜歡的菜式之一,其實(shí),也可以嘗試轉(zhuǎn)換口味,用咖哩粉做調(diào)料,做出有特色風(fēng)味的咖哩炒粿條。詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、多囊卵巢綜合征、高血壓、高脂血癥等代謝相關(guān)疾病;慢性腎病、...詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]