古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
“蔥末豆腐渣”好久都沒吃到的美味了。今天做豆腐正好過濾出來一些豆腐渣,平時都是用豆腐渣蒸饅頭或窩窩頭,今天就用它做蔥末豆腐渣吧。
食材
主料:豆腐渣300g ;蔥100g ;姜5g;
輔料:色拉油25ml ;鹽2g ;味精2g;
步驟
1,豆腐渣一盤。
2,用紗布攥一下水分。
3,把蔥、姜洗凈。
4,蔥切末、姜切末、味精、鹽備好。
5,把豆腐渣放到熱水鍋中,蒸10分鐘。
6,鍋里放油,放入蔥、姜末煸炒出香味。
7,放入豆腐渣翻炒。
8,放入鹽、味精、蔥末翻炒均勻即可。
9,盛入盤中,即可享用。
(責任編輯:楊綺琴 )
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