古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春季養生湯 烏雞當歸春筍湯
材料：烏骨雞半只、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個。
調料：蔥、姜、鹽、花椒。
做法：
1、春筍切片。
2、當歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開。
3、烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水。
4、將焯過的烏雞，放入砂鍋中。
5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右。
6、然后再放入春筍，調味后，再煲15分鐘。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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