萵筍含有豐富的葉酸備孕女性應多吃

2017-07-26 14:33:01

因此我們在平時的生活中要注意補充一定的葉酸，專家也建議，每位育齡婦女每日需攝入 400微克葉酸，尤其在妊娠初期。在日常飲食中，萵筍就是葉酸的最好來源之一，它的莖葉中均含有大量的天然葉酸，具有很高的營養價值。

鮮萵筍葉煎湯飲可治療浮腫和腹水，萵苣子可治療乳汁不通，萵筍嫩莖中的白色漿汁還具有催眠的作用。

所以說，萵筍是一種營養價值很高的食物，甚至有人說它渾身都是寶也不為過。

除萵筍外，其實葉酸廣泛存在于我們日常食用的動植物食品中，良好來源有肝、腎、雞蛋、豆類、水果，綠葉蔬菜等。由于食物中葉酸經烹調后損失率可高達50%—90%，因此多食用一些生拌的瓜果蔬菜更有利于葉酸的吸收，而妊娠期婦女可以額外服用一些葉酸補充劑以保證胎兒正常發育所用。

（責任編輯：楊綺琴）

柯傳烽副主任醫師

廣州醫科大學附屬第一醫院胃腸外科

擅長：從事胃腸外科工作近20年，擅長胃腸道腫瘤的綜合治療，尤其是微創手術治療，肥胖與代謝微創外科治療。詳細>>

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擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]

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