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哪些蔬菜富含較多的葉酸？

2024-10-10 16:49 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：懷孕與妊娠病

問題：

什么蔬菜含葉酸

回答1
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許宗彥主治醫(yī)師

家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

其他

內科

富含葉酸的蔬菜較多，如菠菜、西蘭花、蘆筍、生菜、胡蘿卜等。 1.菠菜：菠菜是葉酸的良好來源，每 100 克菠菜含約 58 微克葉酸。它還富含維生素 A、鐵等營養(yǎng)成分。 2.西蘭花：西蘭花的葉酸含量豐富，每 100 克約含 210 微克葉酸。同時還含有蛋白質、膳食纖維等。 3.蘆筍：蘆筍中葉酸含量較高，每 100 克約有 149 微克葉酸，并且具有低糖、低脂肪的特點。 4.生菜：生菜每 100 克含約 153 微克葉酸，水分充足，熱量低。 5.胡蘿卜：胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，每 100 克還含有約 67 微克葉酸。日常飲食中，適當多食用這些富含葉酸的蔬菜，有助于補充人體所需的葉酸。
2024-10-10 18:49

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回答2
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李強醫(yī)師

濰坊市人民醫(yī)院

三級甲等

普內科

富含葉酸的蔬菜食物有菠菜，西紅柿，胡蘿卜，油菜，萵筍，白菜，西蘭花，動物肝臟等，雖然含葉酸的食物很多,但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。
2024-10-11 08:22

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