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即問即答

哪些食物是葉酸的良好來源？

2019-12-11 11:58 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：懷孕與妊娠病

問題：

什么水果含葉酸最多?

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

許文靜副主任醫師

廣州市婦女兒童醫療中心

三級甲等

婦產科

葉酸，也稱為維生素B9，對于人體健康，特別是孕婦的胎兒神經管發育至關重要。以下是一些富含葉酸的食物：
1. 綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍和蘆筍等綠葉蔬菜是葉酸的天然寶庫。
2. 水果：柑橘類水果如橙子、檸檬和葡萄柚，以及香蕉和草莓也是葉酸的良好來源。
3. 豆類和豆制品：如黑豆、大豆和豆腐，不僅富含蛋白質，還含有豐富的葉酸。
4. 動物內臟：雞肝和牛肝等動物內臟含有高量的葉酸。
5. 全谷類：全麥面包、燕麥和糙米等全谷類食品在加工過程中保留了葉酸。
請注意，烹飪過程可能會影響食物中的葉酸含量，因此新鮮食用和適度烹飪有助于保留葉酸。同時，由于葉酸在酸性環境中不穩定，建議選擇溫和的烹飪方式以減少流失。
為了確保足夠的葉酸攝入，尤其是對于計劃懷孕或已經懷孕的女性，除了上述食物，還可以考慮服用葉酸補充劑，但在任何情況下，都應在醫生的指導下進行。保持均衡飲食，多樣化食物選擇，是獲取充足葉酸的關鍵。
健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2019-12-11 12:02

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