古熾明 副主任醫(yī)師
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小時(shí)候看到電視里的人們,早餐是喝牛奶,吃三明治,那時(shí)候的我好羨慕啊,發(fā)誓長(zhǎng)大后我也要向他們一樣,可是,現(xiàn)實(shí)是殘酷的,現(xiàn)在的我早餐只不過(guò)是喝點(diǎn)豆?jié){,吃個(gè)燒餅,只是偶爾奢侈一次的時(shí)候,去買個(gè)三明治吃,那么高血壓能吃三明治嗎?
其實(shí)不僅僅電視中,早餐能吃三明治,喝牛奶,其實(shí)我們?nèi)粘I钪校悬c(diǎn)條件,舍得花錢的人們,一樣可以像他們一樣的,我們這種屌絲們,雖然愛(ài)吃,但只能偶爾吃一次,那么是不是所有的人都能吃呢?高血壓能吃三明治嗎
1、金槍魚(yú)三明治
主料:吐司面包
配料:金槍魚(yú)罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法:
1,西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。
2,取適量金槍魚(yú)塊和蛋黃醬鋪在一層吐司面包上。
3,在金槍魚(yú)上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4,蓋上另一片面包,沿對(duì)角線切成兩個(gè)三角形三明治。
特點(diǎn):口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、印度咖哩魚(yú)排三明治
原料/調(diào)料
(1)雞蛋土司3片
(2)洋蔥1/2顆、茄子1條、 蕃茄1顆
(3)鯛魚(yú)片(70公克) 、2片低筋面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包粉適量、鹽適量、胡椒粉適量。
(4)印度咖哩塊 3塊高湯200cc
[制作流程]
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數(shù)根牙簽以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數(shù)段。
(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋面粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟后即可撈起。
(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚(yú)片洗凈各切成兩半后瀝干水分,先撒上少許鹽及胡椒粉,再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚(yú)排呈金黃色即可撈起。
(4)將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
(5)先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚(yú)排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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