古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：排骨。
配料：姜，蒜，八角、桂皮。
調料：啤酒，老抽，糖，鹽，雞精。（也可以根據自己的喜好加點醬料）
做法：
1、排骨焯水。
2、洗凈備用。
3、準備好調配料。
4、炒鍋放適量油，燒熱，下排骨爆炒。油量要多點。
5、爆至排骨表面微焦。
6、下配料炒香。
7、下老抽炒勻后倒入啤酒沒過排骨。
8、小火燉煮至湯汁濃稠即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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