魚膠怎么吃好？魚膠的功效及食用注意事項

相對于燕窩來說，魚膠就稍微略顯陌生，大部分人只是聽過，其實魚膠跟燕窩在美白美容方面有許多相同之處，但是魚膠的功效卻要比燕窩要全面的多了。不信？接著往下看就知道了。

魚膠的功效和作用

1、使皮膚保持年輕

魚膠中的膠原蛋白含量極高，能使皮膚細膩光潤，避免枯燥干裂，保持年輕。

2、健腦

魚膠可以加強大腦和神經的功能，對孩子、老人、用腦過度的年輕人都有很大的作用。

3、治不育

研究表明，魚膠可以促使精囊分泌出大量的果糖，使精子的能量更足，從而提高生殖能力。若是患有不育癥的男士，多吃魚膠，治愈的幾率非常大。

4、增強免疫力

吃魚膠可以使腸胃的消化吸收功能得到很好的改善，對于食欲不振、消化不良、便秘等癥狀能起到很明顯的改善效果。吃得好、消化吸收得好，身體的抵抗力自然就強了。同時，魚膠還有活血、補血等功效，使血液循環也得到改善，從而還能解決畏寒怕冷的難題。使人看起來更精神，氣色更好。

5、幫助產后恢復

在孕期食用魚膠不僅可以增加營養、提高免疫力，還能幫助胎兒發育，孩子的皮膚也會特別白。不過有的孕婦在前三個月孕吐厲害，可能不適合吃海鮮，那就等到穩定期再食用。產后也很適合吃魚膠，因為魚膠的補血、補氣功能，可幫助產婦盡快恢復，同時幫助分泌乳汁，使乳汁的營養更豐富，更利于寶寶的成長。

魚膠怎么做更能發揮功效？魚膠的營養做法推薦

魚膠紅棗湯

做法：魚膠15克紅棗（去核）4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。

功效：本湯適用于補氣血、養容顏，對于氣血不足，失于調養，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。（當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的）

薏米百合燉魚膠

做法：魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。

功效：此湯有美白潤膚養顏之功效。

花旗參枸杞燉魚膠

做法：花旗參5克，枸杞適量，花膠30克，生姜2片，紅棗3-4個，花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗凈的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2小時即可取出，加入幼鹽調味即可。

功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

魚膠蓮子枸杞湯

做法：安南魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞適量 。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。

功效：本款營養湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，東怕冷者也適合。

魚膠排骨湯

做法：魚膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放），調精鹽即可食用。

功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力。

上面介紹了魚膠的功效還有食譜什么的，魚膠很好，但是它還是有食用禁忌，食用需注意：

1、不能與寒涼食物同食

花膠本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，以免導致身體不適。

2、皮膚病患者禁食

皮膚病患者之所以不能吃花膠是因為花膠中所含的蛋白質在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

3、女性生理期不宜食用

因為花膠補充膠原蛋白的功效很明顯，修復人體組織非常快，而女性生理期壞死的子宮內膜脫落并排除體外，再長出新的。如果這個時候補充花膠，很容造成壞死的組織沒來得及排除體外，新的內膜就長出來，長期這樣會形成子宮肌瘤等物質。

4、感冒期間不宜食用

人體在感冒的時候，消化吸收功能很弱，這個時候補充膠原蛋白會加重腸胃負擔，也不利于膠原蛋白的吸收，所以最好等身體康復以后再吃。

5、 不宜過量

魚膠最重要的不是一次食用很多，而是規律、適量堅持食用，身體每天吸收魚膠營養的有效范圍是15-20克之間。

6、食用魚膠后不宜吃

吃完魚膠3小時內，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白蘿卜等這些破壞魚膠功效的東西。

關于魚膠的介紹就到這，從文中可以看出，正確食用魚膠對我們的身體是有很大的好處的，有興趣有條件的朋友，可以嘗試一下。另外，魚膠燉煮后一次沒有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周內吃完就可以，是沒有影響。