古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
隨著天氣逐漸變熱，讓人食欲不佳，如果貪涼喝下冷飲，就容易出現脹氣或腹瀉的狀況，也容易因為感冒而造成急性腸胃炎，進而促使發燒、咳嗽、上吐下瀉等癥狀都出現，所以夏天特別要保護好腸胃，最適合吃清熱的食材。推薦吃苦瓜，但不宜吃過量。
苦瓜的維生素C含量居瓜類之首，每百克含56-84毫克，約為冬瓜的5倍、黃瓜的6-9倍。它的胡蘿卜素、核黃素與礦物質鈣、鐵、磷的含量也較豐富。
苦瓜的苦味有刺激胃液分泌的作用，苦味來自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎寧，奎寧有抑制過度興奮的體溫中樞的作用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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