缺鐵性貧血應吃什么？缺鐵性貧血食療方推薦

缺鐵性貧血是最常見的貧血類型，多見于女性，相關研究表明，缺鐵性貧血可以通過飲食改善，那么缺鐵性貧血吃什么好呢？下面介紹的多款食療方及食物，有需要的朋友不妨試試。

缺鐵性貧血吃什么好？推薦食物

1、動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵，而且價格便宜，烹飪方式簡單，是最常見的補鐵食物。不過動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能會導致中毒。所以一周食用一兩次即可，并且一定要選擇健康動物的肝臟。

2、牛肉

牛肉的營養價值及其豐富，每100g牛肉含有3.3mg的鐵，同時還有20.1mg的蛋白質。牛肉有補中益氣、強筋健骨的作用，經常食用牛肉不僅可以補鐵補血，還能達到健脾胃的作用。

3、櫻桃

櫻桃不僅色澤艷麗玲瓏，而且味道甘美、營養豐富，每100g櫻桃含有5.9g的鐵，居于水果首位，比蘋果、梨等水果高出20-30倍。常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血，還能美容養顏。

4、鮮棗

鮮棗（并不是干棗哦）含有大量的維生素C、果糖以及氨基酸，食用鮮棗能夠調節人體的新陳代謝，維生素C還可以將食物中的三價離子鐵還原成二價鐵，有利于促進鐵的吸收。

5、胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B，同時含有胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血非常有益，用胡蘿卜煲湯，是很好的補血食物。也可以將胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

缺鐵性貧血食療方推薦

黃豆豬肝湯

材料：準備黃豆、豬肝各100克。

做法步驟：

1、先將洗凈的黃豆在沸水中浸泡片刻，再將豬肝洗凈、切片，然后與食鹽、淀粉拌勻；

2、蔥姜洗凈，切好備用。水煮沸，加入姜片、蔥段及少量食用油，幾分鐘后，再放入豬肝及黃豆。

3、煮至熟透時，調味即可。

功效：每日2次，連服2周，可輔助治療缺鐵性貧血。

參歸豬心湯

材料：豬心500克，當歸20克，黨參20克。

做法步驟：

1、將清洗干凈的豬心和黨參，當歸一起放進鍋里，加水用大火煮開。

2、然后再換成小火燉40分鐘，湯和豬心都食用，豬心可蘸鹽或醬油吃。

功效：補血安神，補充鐵元素，能有效治療頭暈心慌等癥狀。

木耳紅棗羹

材料：紅棗30克，木耳10朵，蜜糖適量

做法步驟：

1、紅棗洗凈去核泡軟，木耳泡軟洗凈后摘去根部；

2、將1倒入豆漿機，加入適量清水、蜜糖，按“米糊”鍵，等待完成即可。

功效：木耳的含鐵量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含鐵185毫克，可以通過補充鐵元素而治療缺鐵性貧血，還能夠加強血液的循環能力；紅棗有活血補血的功效。

豬血湯

材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵 、高湯3碗、鹽半茶匙等。

做法步驟：

1、豬血切成長正方形的小塊，然后用開水氽一下；

2、將酸菜絲和高湯放在鍋里煮5分鐘后再加入豬血煮5分鐘，加鹽和調味；

3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗里，再盛豬血湯拌勻就可以了食用。