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            木瓜花生煲鯇魚尾湯

            2017-08-25 10:30:50      

            木瓜花生煲鯇魚尾湯

            原料:半生熟木瓜1個、花生150克、鯇魚尾1條、豬尾1條、生姜3片。

            做法:

            1、木瓜洗凈,去皮、瓤,切塊;魚尾去鱗,洗凈,抹干水,煎至微黃,濺入少許水。

            2、豬尾切段、洗凈一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。

            功效:

            木瓜富含蛋白酶,花生富含優質蛋白,鯇魚尾富含碘、磷等物質,加上營養豐富的豬尾,四者結合,能助生乳汁,也會起到隆胸的作用,令身材完美。在民間亦常用木瓜配伍花生章魚干煲豬尾湯、木瓜配伍黃豆煲豬腳湯等輔助產婦催乳。木瓜是秋日煲湯的常用清潤瓜果,此湯亦為今日靚湯。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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