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            腹痛
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            食用西紅柿的注意事項4點

            2017-08-04 16:21:12      

            食用西紅柿的注意事項

            1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

            2、不宜空腹吃,因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛。

            3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。

            4、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用,因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱;燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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