古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：
茶樹菇 400克
干紅椒 適量、干青花椒 適量
蔥白末 適量、姜末 適量、蔥段 適量
油 適量、鹽 適量、蠔油 適量
做法：
1、茶樹菇洗凈撕條備用。
2、生姜和蔥切成末備用。
3、干紅椒剪成段，青干花椒備用。
4、鍋內燒開水，下茶樹菇燙10秒撈起濾水。
5、坐鍋熱油，下姜蔥末煸香。
6、倒入干紅椒和花椒繼續煸香。
7、倒入茶樹菇翻炒。
8、炒至斷生，加食鹽、蠔油調味，撒蔥段即可。
小貼士：
1、花椒可以先用油煸了再撈出來不用，這樣吃的時候才更方便些。
2、干紅椒用清水浸泡一下再炒，不容易發黑。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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