寶寶主食類輔食的制作

1、南瓜雜糧飯

材料：南瓜1個，糯米40g，小米30g，燕麥20g，薏仁米10g，葡萄干少許。

操作：

將懦米、小米、燕麥、薏仁米分開浸泡，約6小時泡漲。

將南瓜洗凈切去頂部，挖去內(nèi)瓤，將瓤去籽切丁，剩余南瓜做成南瓜碗。

將泡漲的糯米、小米和薏仁米洗凈，然后與燕麥、南瓜丁、葡萄干拌勻放入南瓜中，入沸水鍋蒸熟即可。

2、蝴蝶通心粉

材料：寶寶蝴蝶面50g，鮮蝦3只，蘋果30g，洋蔥末，胡蘿卜丁各少許，鹽、胡椒粉微量，寶寶奶酪20g，橄欖油少許。

操作：

將蝴蝶面放入沸水中滴適量橄欖油煮到快熟時，放入胡蘿卜丁一起煮熟、煮軟，撈出瀝水。鮮蝦去頭去皮去腸泥洗凈切丁，去皮的蘋果切丁備用。

熱鍋放橄欖油，將洋蔥爆香后，放入鮮蝦仁炒變色，放入蝴蝶面加蘋果、胡蘿卜翻炒均勻，再加上寶寶奶酪炒勻即可。

3、山藥羊肉湯面

材料：羊腿肉、山藥各20g，銀絲面30g，姜片少許，鹽微量。

操作：

羊肉洗凈切小末，入沸水焯一下。山藥去皮切丁。

鍋中放清水和姜片，下羊肉、山藥大火燒開后轉(zhuǎn)至小火將食材煮至軟爛。

撈出姜片，將面條放入煮熟、煮軟，加鹽調(diào)味即可。

4、豌豆稀飯

材料：豌豆2小匙，軟米飯1/2碗，魚湯1/2杯。

操作：

豌豆洗凈，放入滾水中涮燙至熟透，撈出瀝干后挑除硬皮。

將軟米飯、去皮豌豆與魚湯放入鍋中，用小火煮至湯汁收干一半即可喂給寶寶食用。

5、蘋果餅

材料：面粉250g，牛奶或水2杯，雞蛋2個，油2湯匙，糖1湯匙，鹽少許，酵母25g，蘋果3？4個。

操作：

用溫?zé)崤Ｄ虒⒔湍富_，加油、雞蛋、糖、鹽調(diào)勻，加入面粉。

將面發(fā)酵，蘋果去皮去核，切薄片，摻到發(fā)面中，把面盛到加熱油的平鍋煎烤。

6、魚肉小餃

材料：除刺魚肉80g，芹菜、面粉各50g，香菇2朵，西紅柿1只，鹽、油少許。

操作：

將魚肉洗凈剁碎后調(diào)勻。香菇和芹菜洗凈切末，與魚肉混勻，用鹽適當(dāng)調(diào)味，制成餡料。

將面粉加水，和成面團，搟成餃子皮，加餡包成小餃子。

西紅柿入沸水燙后剝?nèi)ネ馄ぃ缓笄卸。胗湾佒蟹闯煞厌u。

鍋中燒沸水，放人小餃子煮熟、煮軟，撈出淋上番茄醬即可。