古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、首先準備苦瓜一個，青椒4到5個，大蒜3到2半，西紅柿一小半，瘦肉適量
2、分別把菜和配料洗干凈，把苦瓜從中間切開，取出里面的籽，然后切成片，瘦肉切片，青椒切絲，大蒜切片，西紅柿切成小顆粒狀。
3、鍋中放適量油，燒熱先放青椒下鍋翻炒，在放入瘦肉翻炒。
4、在放入西紅柿和大蒜翻炒，最后倒入苦瓜一起翻炒。放適量鹽和雞精，炒熟即可
5、裝盤，完成了。如果覺得苦瓜生炒苦的，可以在炒之前放少許鹽腌制一下，這樣炒的時候苦味就少點。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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