古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
花菜的簡介
菜花,又稱花椰菜、花菜或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍(lán)的變種。菜花的頭部為白色花序,與西蘭花的頭部類似。菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性,易受熱分解而流失,所以煮菜花不宜高溫烹調(diào),也不適合水煮。
菜花原地中海沿岸,其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球,是一種粗纖維含量少,品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美,人們喜食的蔬菜。
菜花怎么做好吃?番茄菜花的做法
材料:番茄,菜花,蔥,姜,醬油,糖,十三香粉,雞精,鹽,料酒
做法:
1、鍋內(nèi)放少量油,下蔥姜煸炒。
2、隨即下菜花小火翻炒,加醬油,料酒,糖,鹽,十三香粉,雞精,少許醋繼續(xù)翻炒。
3、蓋上鍋蓋小火燜煮,不要加水最好吃。
4、燜熟后打芡出鍋即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長發(fā)育有什么影響?
菜花,又稱花菜、花椰菜或椰菜花,它的粗纖維含量少,品質(zhì)卻是鮮嫩的,營養(yǎng)也豐富,風(fēng)味也很鮮美,是人們所喜食的一種蔬菜。?番茄(Tomato……詳細(xì)>>
制作這道菜的所有材料。菜花先用鹽水浸泡,這樣容易清洗干凈。洗干凈的菜花用開水焯燙一下。青豆也用開水焯燙一下。番茄切成小塊備用。鍋中加適量……詳細(xì)>>
菜花質(zhì)地細(xì)嫩,易消化吸收,適宜寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。菜花的維生素C含量極高,不但有利于寶寶的生長發(fā)育,更重要的是能提高寶寶……詳細(xì)>>
含有抗氧化物質(zhì),可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及有利于孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他含酶食物。詳細(xì)>>
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:糖尿病營養(yǎng)治療,特殊人群(嬰幼兒、老人、孕婦)的營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療,危重病患的營養(yǎng)...詳細(xì)>>
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