古熾明 副主任醫(yī)師
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蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克,米飯1/2碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè),鹽適量。
制法:準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。
豆腐粥
原料:米飯1/3碗,肉湯1/2杯,豆腐1/10塊,鹽少許。
制法:將豆腐切成小塊;將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮;煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
雞蛋粥
原料:雞蛋1個(gè),胡蘿卜1/5個(gè),菠菜1棵,米飯1/2碗,肉湯1/2杯,鹽少許。
制法:將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮;煮開(kāi)之后放入搗好的蛋糊并攪開(kāi),加鹽調(diào)味。
蔬菜魚肉粥
原料:魚白肉30克,胡蘿卜1/5個(gè),海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油少許,米飯1/4碗。
制法:將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎;將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好;將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮;煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。
干酪粥
原料:米飯1/3碗,水1/2杯,干酪5克。
制法:將干酪切碎;將米飯入鍋加適量水煮;煮至粘稠時(shí)加入干酪,干酪開(kāi)始溶化時(shí)將火關(guān)掉。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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