糖尿病患的飲食禁忌

千萬要禁酒

酒的性質及其對糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當比例的糖尿病患者有飲酒習慣，由此對糖尿病的控制及并發癥的發生和發展帶來一定的影響。因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，并且避免空腹飲用。值得提醒的是，重癥糖尿病合并肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，一定嚴禁飲酒。

含糖食物絕對不要碰

主要是指含大量簡單糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點等。

高脂食品要適可而止

高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血癥，這是導致多種慢性并發癥的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

油炸食品要少吃

少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。

太重口味的食物不要吃

糖尿病患者飲食盡量平淡不可過咸，避免攝食加工或腌制的食品，烹調食品采取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。