古熾明 副主任醫(yī)師
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石榴中含有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中每百克可食部分蛋白質(zhì)含量是蘋(píng)果和梨的2倍,脂肪含量為葡萄的3倍,鈣含量超出桃子4倍,糖類(lèi)及維生素含量也較一般水果為高。
此外石榴中還含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、果膠、甘露醇等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)成分,可“止瀉痢、下血、脫肛、崩中帶下”,還能治療咽喉及扁桃體炎、口瘡以及皮膚瘡癬,并可殺蟲(chóng)。值得一提的是,金秋燥氣主令,人體常表現(xiàn)出諸多“津虧液少”的秋燥癥,如口鼻咽喉干燥,皮膚皸裂、大便秘結(jié)等,故“當(dāng)秋之時(shí),其飲食之味,宜減辛增酸”。
石榴味道酸甘,可化生陰液,如水行舟,生津潤(rùn)燥,治療時(shí)病燥邪具有良好功效。
秋天是吃石榴的季節(jié),石榴中含有的一種天然抗氧化物,可以對(duì)抗骨關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。
骨關(guān)節(jié)炎是關(guān)節(jié)炎的一種。軟骨是包覆在每根骨頭末端很硬卻很滑的部分,能讓骨頭順利地滑動(dòng);會(huì)發(fā)生骨關(guān)節(jié)炎就是因?yàn)檐浌鞘ъ`,造成骨頭接觸的部位疼痛、發(fā)炎、活動(dòng)受限。
實(shí)驗(yàn)證明,石榴中的抗氧化物能減少導(dǎo)致發(fā)炎的白細(xì)胞的含量,阻礙酵素侵蝕軟骨,它還是維持關(guān)節(jié)完整與功能的有效營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。此外,研究人員指出,以往的研究表明,石榴還有助于預(yù)防前列腺癌復(fù)發(fā)、對(duì)抗動(dòng)脈硬化,因此秋季應(yīng)多吃石榴或喝些石榴汁。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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