美味又健康的紅豆綠豆粥

紅豆綠豆粥是一道美味的菜肴。經過蒸煮紅豆、綠豆變得綿軟夾有豆香，紅豆綠豆粥的營養也是非常豐富的。大家都知道紅豆和綠豆有清熱解毒、消腫利尿等功效，對我們的健康是非常有幫助的，那么紅豆綠豆粥怎樣煮呢？

綠豆是我們日常生活中最常見的一種豆類，其營養價值非常高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素及蛋白質風營養成分。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，對人體有著一定的好處。

赤豆可整粒食用，或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。赤豆淀粉含量較高，赤豆粥蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料，美味可口，從古代一直深受國人們的喜愛。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。具有清熱解毒、利水消腫、健脾利濕、消積化瘀等療效，是日常生活必備的家用食材。

材料

紅豆，綠豆，薏米，苕實，扁豆，米。

做法

1、將材料全部洗凈。

2、將所有材料倒入電飯煲，加大半煲水，先按煮飯那個按鈕，半小時后再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫就可以了。

紅豆的功效

1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3、赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。