古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
此湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養素，有增乳、通乳的功效。
原料：
凈魚肉100克，菠菜50克，火腿15克，熟豬油30克，鹽3克，味精2克，料酒3克，蔥、美各適量。
制作：
1、將凈魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段，用沸水汆一下；火腿切末；蔥擇洗干凈，切成小段；姜洗凈，切片。
2、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用小火燜20分鐘，投入菠菜段，調好味，撒入火腿末，放味精，盛入湯碗即成。
特點：
此湯色澤美觀，清淡爽口。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
月子食譜－菠菜魚片湯
-
特 色：當歸和豬肝具有溫經散寒，暖腎回陰，養血活血，化瘀止痛，養肝明目的作用。對于產后寒凝經脈所致的腹痛有較好的治療效果。詳細>>
-
豆腐豆漿鯇魚片湯做法
-
黃豆被稱為“營養之花”、“豆中之王”和“田中之肉”，是數百種天然食物中最受營養家推崇的食物之一，營養十分豐富。詳細>>
-
天天靚湯 蕪荽鯇魚片湯的做法
-
廣東菜，簡稱粵菜，是我國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產豐富，山珍海味無所不有，蔬果時鮮四季……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄