古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：冬瓜 ；紅花 白醋 ；白糖；
做 ；法：
1、 紅花取少許放入奶鍋內(nèi)，熬開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右關(guān)火，倒出紅花汁，加入白糖，白醋攪拌均勻冷卻備用。
2、 用挖球器把冬瓜挖出小圓球，放鍋里煮至斷生，撈出瀝干水分。
3、 放入一個(gè)較大的容器內(nèi)，把紅花汁倒入攪拌均勻，放入冰箱內(nèi)冷鎮(zhèn)兩小時(shí)左右取出，裝盤即可食用。
小貼士：
1、冬瓜煮至斷生爽脆，呈透明狀即可，切不可久煮。
2、一定要放入冰箱長地間鎮(zhèn)涼，使冬瓜慢慢滲透入味，增加脆感。
3、紅花有一定的活血功效，孕婦及月經(jīng)過多者最好不食用。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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