古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
老冬瓜煲荷葉是廣東民間傳統的解暑湯，氣味清潤、淡香，具消暑、除煩、利水之功，對盛夏時的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強，正如《本草再新》說它消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等，使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。
材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎。
做法：各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈，連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進瓦煲內，加入清水2750毫升（約5碗水量），武火煲沸后改為文火煲3個小時，亦可加入適量食鹽，淡服，亦可加入黃糖，甜服。此量可供3~4人用，盛暑之時每日或隔日服用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
老冬瓜荷葉解暑湯做法
-
老冬瓜煲荷葉是廣東民間傳統的解暑湯，氣味清潤、淡香，具消暑、除煩、利水之功，對盛夏時的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效……詳細>>
-
大暑試試老冬瓜鮮荷葉煲水鴨
-
冬瓜荷葉湯是廣東省民間每逢大小暑炎熱時的例牌湯，它最體現了中醫的治未病思想，我們并不是有了感暑才喝它，而是沒有任何感暑的狀況下喝它。詳細>>
-
大暑節氣喝冬瓜荷葉赤小豆煲老鴨
-
今日為大暑，每年的大暑和中伏都是前后不到幾天，所以民間有熱在中伏之說，今年的大暑和中伏更是連在一起，更為熱上加熱了，因此，今日靚湯宜冬瓜……詳細>>
-
處暑養生靚湯老冬瓜鮮荷葉綠豆老鴨湯
-
今日是處暑，處暑其意為一年中的大暑熱天氣到這節氣將逐漸結束、隱遁而去了。但我國的地域之大，地處亞熱帶氣候的南方，到了這個節氣依然是炎熱異……詳細>>
-
夏日消暑靚湯老冬瓜木棉荷葉湯
-
材料：冬瓜500克、豬瘦肉100克、荷葉、1/4張、木棉花10克 、燈芯花8朵、姜3片、鹽5克詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄