古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
3~4人份
材料:
猴頭菇:50克
冬瓜:500克
冰凍響螺肉:300克
瘦肉:300克
干荷葉:1角
珧柱:20克
水:8碗
姜:2片
做法:
1、 將冰凍響螺解凍后切片,汆水撈起備用;
2、 猴頭菇用水泡軟撈起,擠干水分,切件;
3、 冬瓜洗凈保留瓜皮,切厚件;珧柱用水泡發,荷葉洗凈;
4、 瘦肉洗凈切塊,汆水撈起;
5、 將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嘗。
功效:清熱消暑、健脾開胃、滋陰生津。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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