木耳蝦米炒青菜

有一些青菜因其是綠色青菜，炒時最好不放醬油，可用鹽代口，放鹽時機也要掌握好，在出勺之前把口找準。底油下足。底油下足是保證菜肴不變色最有力……詳細>>

鹵好的牛肉切片，青菜洗凈備用。蔥姜切末，鍋中放油，油熱后，倒入蔥姜末。再倒入切好的牛肉片翻炒。詳細>>

青菜對于大家來說應該是再熟悉不過的一種蔬菜了，在我們平時的生活里，是可以經常吃到青菜的。而很多時候吃到的青菜都是炒的，至于怎么炒青菜？這……詳細>>

有些青菜，比如生菜、大白菜，本身水分已經很足，就一定要在炒到八成熟的時候再放鹽，如果早放鹽，就會出一灘水，也容易影響菜的顏色；有些青菜，……詳細>>

用料：青菜心1把，蝦皮適量，蔥姜適量，鹽適量，蒜瓣2個，糖1克，香油適量.菜心最好用手掰斷， 不要用刀切。詳細>>