古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏季美食 蜜汁桂花藕的做法
材料：蓮藕、桂花、適量冰糖、適量蜂蜜
做法：1、蓮藕洗凈，削皮后切片。
2、將削皮切片后的蓮藕放入鍋里，加入適量水與冰糖，煮至蓮藕熟透。
3、加入桂花，至湯汁粘稠，收干后撈起。
4、裝盤，將蜂蜜調勻，淋在蓮藕上即可。
功效：蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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