水果罐頭美味罐頭在家做

櫻桃罐頭

食材

500g新鮮櫻桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水。

做法

1）準備好原料。

2）櫻桃清洗干凈，挑去腐爛的。

3）先去掉櫻桃的梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入。

4）用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂部頂出來。

5）把去核的櫻桃放入鍋中，加水白糖和冰糖。

6）大火加熱到沸騰后轉小火，再加熱1分鐘左右即可關火。

7）煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的干凈瓶子里，鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關火。趁熱蓋上瓶子的蓋子。

8）放涼后放入冰箱冷藏保存即可。

山楂罐頭

食材

山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。

做法

1）山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。

2）鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。。

3）湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。

黃桃罐頭

食材

1000g黃桃、200g。

冰糖做法

1）準備好原料。

2）黃桃清洗干凈。

3）削去桃皮。

4）切成大塊。

5）切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。

6）水量剛剛沒過黃桃即可。