古熾明 副主任醫(yī)師
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祛濕清熱
中醫(yī)看來(lái),都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
健脾胃
脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng),吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ),做好來(lái)年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備,來(lái)年才會(huì)精力好、力氣壯,而且不會(huì)生病。紅豆,在中藥里稱(chēng)作為赤小豆,也有明顯的健脾胃功效。
養(yǎng)心補(bǔ)血
古代李時(shí)珍把紅豆稱(chēng)作心之谷,強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì),能行氣補(bǔ)血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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紅豆自古就被認(rèn)為是養(yǎng)生食品,尤其吃了不發(fā)胖,紅豆也是我們健康的好朋友,豐富的鐵質(zhì)能讓我們血?dú)獬溆刮覀兠嫔t潤(rùn)。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益……詳細(xì)>>
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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