古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
初冬養生湯品 木瓜煲魚尾
營養功用：溫經補血、滋潤養顏。
原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大魚尾750克、龍骨400克、赤肉300克。
做法：
1、將木瓜去皮、洗凈、切塊備用。
2、大魚尾洗凈，炒鍋中油燒熱至7成熟，下入魚尾，將雙面煎至略微焦黃，出鍋備用（魚先煎再煲湯，更容易入味，更香）。
3、龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4、砂鍋放2/3水，燒開后，下入魚尾、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入木瓜，文火燉4小時即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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