古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
南瓜對消化系統是有益的，特別是腹瀉腹寒。南瓜吃法很多，有的放肉類合起來燉煮，但最好還是清蒸、清燉南瓜。北方是熬南瓜湯，南方是蒸南瓜，用湯匙挖著吃，可使孩子能夠在生長發育過程中身體強壯一些。消化系統好一些，南瓜還可以幫助糖尿病人恢復。
材料：南瓜50克、大麥50克、紫米25克、小米50克、糯米50克、清水200毫升
做法：
1、將南瓜清洗干凈，削去外皮，切成丁狀。
2、將所有的米提前用冷水浸泡30分鐘，之后放入小鍋中清洗干凈。清洗后再次加入清水，中火將鍋中的水燒開，再轉小火繼續煮制20分鐘。
3、將切好的南瓜丁放入粥鍋中，小火再煮10分鐘，直至南瓜軟爛即可。
（責任編輯：陳曉 ）
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