古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
冬瓜、干貝、蔥姜、黃酒、鹽、高湯、水淀粉。
做法：
1、用挖球勺將冬瓜挖成球狀；
2、冬瓜球冷水焯至半透明狀撈出浸入冷水；
3、干貝洗清加少許水、黃酒、蔥姜入蒸鍋蒸20分鐘，取出捻成絲；
4、鍋里加高湯放入干貝、冬瓜球，燒開撇沫；
5、加鹽調味，水淀粉勾芡即可。
（責任編輯：陳曉 ）
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