牛奶可以預防腸癌?腸癌飲食要注意什么

一種消化道疾病腸癌的死亡率是比較高的，所以在治療疾病的過程中，患者還要重視自己的飲食問題。平時生活中不要吃過于辛辣的食物，同時還應該營養均衡，不要暴飲暴食。可能大家都不知道，牛奶原來是可以預防腸癌的，牛奶中的亞麻油酸蛋白質及乳清蛋白酵素等多種成份，具有抑制癌細胞發作及腫瘤成長的作用，此外，牛奶中所含的抗氧化維生素、維他命A、D及胡蘿卜素等維生素，也有防止癌細胞生長的功能。

牛奶可以預防腸癌

牛奶早已為營養學界視為人體不可缺少的一種營養品，例如以肉類為主食的土耳其人，由于也常食用牛奶、酸奶及奶酪等制品，因此罹患腸癌的比例極低，已證明牛奶或奶制品可能阻止癌癥生長。

不僅是牛奶，只要營養適當均衡，一樣可以降低罹患癌癥的機率，例如紅肉、多脂肪食品及油炸快餐品（炸馬鈴薯）等盡量少吃，并少抽煙、喝酒等，均可以降低百分之十五至二十的致癌機率。

腸癌癥患者每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭取不低于正常人的最低要求，即每日在l0千焦以上，因為癌癥患者體內蛋臼質分解高，合成代謝功能減低，營養處于入不 敷出的負氮平衡狀態，故對蛋白質的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質應達到1.5克/千克體重以上，而且應以優質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、肉類、豆制品 等。

根據患者的需要，各營養素要相對應的適量、齊全，除充足優質的蛋白質攝入外，一般應以低脂肪，適量糖類為主。注意補充維生素、無機鹽、纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

腸癌病人應吃容易消化的食物，不要產生渣滓的，如堅果纖維太長的蔬菜等，容易刺激直腸。高營養的湯可以多喝，防止便秘非常重要。腸癌相對而言是惡性程度較低的惡性腫瘤，在飲食上不需特別忌口，但切記不能吃刺激性食物，以下給您一些參考：

腸癌的適宜食物推薦

（1）糧食類：黃豆、綠豆、大米、玉米和小麥等；

（2）蔬菜類：菠菜、韭菜、芹菜、薺菜、大頭菜、花椰菜、甘藍、萵苣、胡蘿卜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、番茄等；

（3）水果類：柑橘、山楂、蘋果、杏、梨、獼猴桃等；

（4）瓜類：西瓜、甜瓜等；

（5）肉、蛋、奶類：瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、羊奶等；

（6）海產品、水產品：海帶、海藻、沙丁魚等；

（7）菌類：木耳、香菇、蘑菇、平菇、猴頭菇等；

（8）調味品類：大蒜、生姜、蔥和花椒等；

（9）茶：紅茶、綠茶、烏龍茶，比如龍井茶、祁紅、滇紅等；

腸癌的飲食禁忌是：

（1）烈性酒、辛辣、燥熱、刺激性食物。

（2）高脂肪飲食及低纖維食物。

（3）盡量少吃油炸、熏烤及腌制食物。

如果不想自己的致癌機率過高，應該少抽煙少喝酒，最好是戒煙戒酒。這樣可以降低百分之十五至二十的致癌機率。

小貼士：癌癥患者食譜切不可簡單和單一，應該是品種多，花樣新，結構合理，在制作食譜時，要盡可能做到：清淡和高營養相結合，質軟易消化和富含維生素相結合，新鮮和食物寒熱溫平味相結合，供應總量和患者臟腑寒熱虛實證相結合。最好在醫生的指導下進行。