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            玉竹的做法:玉竹山藥老雞湯

            2017-06-20 15:41:25      

            玉竹山藥老雞湯

            材料:老雞半只,山藥一段,胡蘿卜半條,玉竹幾片,蔥一段,姜一塊,紅棗5粒,枸杞少許,鹽適量。

            1、老雞切塊洗凈,山藥、胡蘿卜切滾刀塊,姜切片備用。

            2、鍋注水燒開,加少許料酒,放入雞塊氽燙一分鐘撈出洗去浮沫備用。

            3、鍋中重新注水,放入氽過水的雞塊、蔥、姜片、紅棗、枸杞,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時。

            4、再加入山藥塊和胡蘿卜煮開,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘,最后撇去浮油,加鹽調(diào)味即可。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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