古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
海參主要有以當地原料加工而成的本地產海參和進口海參兩大類。本地產海參因養殖成本高、加工工序復雜，商家經營利潤低，數量有限，大多數商場內無銷售。
進口海參由于無生產成本，經營利潤高，不少商場均有足量的現貨銷售。
1）干海參：低溫干燥保存，防潮，達到國家標準的干海參，置通風陰涼處，保質期達3年以上。
2）水發后的海參：放于冰箱保鮮，防止變質。怎樣識別海參的品種與質量 海參質量分佳品與次品。佳品體粗長，肉質厚，體內無沙；次品則相反。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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