古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
海參豆腐煲的做法介紹
[原料]：刺參2只，肉末12克，板豆腐1大塊，胡蘿卜片、小黃瓜片、蔥段、姜片適量
[輔料]：鹽2小匙，醬油2大匙，料酒2大匙，糖2小匙
[做法]：
1、豆腐洗凈，切塊狀；海參剖開腹部，洗凈體內(nèi)腔腸，以沸水加1匙料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段。
2、將海參放進(jìn)鍋內(nèi)加3碗水，并放入蔥段、姜片；同時(shí)將調(diào)味料1加入煮沸。
3、肉末加調(diào)味料2抓勻，做成丸子，放進(jìn)作法1中。
4、待海參、豆腐入味，加胡蘿卜片、小黃瓜片等配料稍煮即可起鍋。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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