古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
菜 名:碧綠韭菜包
主 料:韭菜、鮮蝦仁、白肥肉丁
配 料:鹽、味精、超級生粉、淀面粉、麻油
做 法:
(1)韭菜切粒,拌入鮮蝦仁,肥白肉丁,鹽、味精,麻油入凍待用。
(2)淀面粉沖開水成團后再加入超級生粉成粉皮團后,和成外皮。然后與未包成的餡包成韭菜包,上籠蒸4分鐘便可。
特 點:皮透明餡碧綠,味鮮美,有韭菜香
(責任編輯:蘇雅婷 )
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