古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：小麥面粉500克，韭菜400克，豬肉餡300克
輔料：酵母粉5克
調料：食鹽1.5茶匙，生抽1/2湯匙，香油1/3湯匙，水250克，胡椒粉1/2茶匙
韭菜大包的做法
1、面粉、酵母粉、水和好面團發酵，韭菜洗凈晾干水份與肉餡加調料（鹽、胡椒粉、香油和生抽）調好
2、發酵好的面團揉勻，切劑子
3、搟開成中間厚邊緣薄的皮
4、包餡，捏成喜歡的形狀，蓋濕布靜置15分鐘
5、涼水上屜，大火，水開后計時20分鐘，關火，3分鐘后開蓋；
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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