古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
菠菜魚片湯
原料：鯉魚肉250克、菠菜100克、火腿肉25克；料酒、蔥段、姜片、精鹽、味精均適量，豬油少許。
制法：
1、將鯉魚去鱗、去腸雜，洗凈后切成0、5厘米厚薄片，用精鹽、料酒腌漬半小時(shí)；菠菜洗凈切碎，火腿切末。
2、鍋上火放入豬油，待油燒至五成熱時(shí)下入姜片、蔥段；爆出香味再下魚片、略煎，然后加入適量清水，用旺火煮沸；改用小火燜20分鐘，投入菠菜段，調(diào)好味，撒入火腿末，放味精，盛入湯碗即成。
營養(yǎng)小秘密：
口味清淡鮮香，不僅對孕媽咪具有利五臟、通腸胃、除濕利尿和生血的功效，對于剛剛分娩的媽咪還有增乳通乳的作用。
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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