黑色補品食品

老年體弱者組織器官衰老，生理功能衰退，免疫力和抵抗力下降，需適當進補。應以自然食品為主，藥補為輔。

在滋補食品中，近十年出現了“黑色食品”這支生力軍。中醫的“五色五形”理論認為，黑主“水”，對應于人體的腎，而腎為“生命之源、命門之根”；黑色能入腎經，能益腎、強腎，用黑色食品來補腎正是“應順天時”的具體表現。黑色為年輕和生命力強盛的表現，故中醫自古以來把黑色食品列為滋補佳品。

現代醫學應用現代分析技術植物的黑色果實所含的黑色素為黑色食品的精華，對強身滋補、抗衰延年和防病防癌、健身壯體等的確有較好的療效。

黑色食品應用于老年體弱者，其功效主要為：

黑色食品可增強防病免疫和抗癌功能，這是老年人最必需的。

黑芝麻：有益肝、補腎、養血、潤燥和烏發等作用，為極佳的保健美容食品。

黑豆：黑豆豉中含大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治早老性癡呆、腦血栓和高血壓的作用。

烏骨雞：有明顯的抗病、增強免疫的功能，入藥能主治一切虛癥，如頭暈目眩、病后虛弱、體質瘦弱、潮熱和腰腿痛等癥。

黑木耳：所含植物膠質有很強的吸附作用，可清肺滌腸，排除肺腸中的毒素，清除血管內的異物，有防癌作用。

黑色蘑菇和香菇：含有足量的香菇多糖、多種活性酶和豐富的抗癌微量元素硒，能提高人體免疫力和防治癌癥，還可有效地防治高血壓、高血脂、冠心病和糖尿病等。

黑螞蟻：內含多種特效蛋白質（如角質蛋白）、多種活性酶和多種“未知物質”，不但可補腎抗衰老，提高人體免疫力，而且可防治多種老年性疾病，特別是有較強的防病抗癌作用，還可防治白發、脫發，老年性骨關節炎、類風濕性關節炎、頸椎和腰椎骨質增生和震顫麻痹以及早老性癡呆等。