古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黑豆汁
功效：夏季養生食譜，清熱解毒食譜，水腫食譜
主料：黑豆 100克
1、黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時撈出；
2、 黑豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；
3、 將生黑豆漿倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘；
4、熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中；
5、 在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。
紅糖烏豆蛋湯
功效：甜品/點心，益智補腦調理，神經衰弱調理，明目調理，補血調理
主料：雞蛋 100克 黑豆 100克
1、烏豆洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟；
2、 雞蛋磕入碗內，打散；
3、 鍋內加紅糖稍煮，將蛋液依順時針方向淋入盤中；
4、 約10分鐘后用湯勺拌動即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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