古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
豬耳 200克 八角 2顆
桂皮 一塊蔥 15克+10克
姜 15克+10克青椒 兩個
生抽 1茶匙（15ml）白糖 1/2茶匙（3克）
料酒 1茶匙（15ml） 老抽 1/2茶匙（3ml）
鹽 5克
做法 ：
1、 豬耳洗凈，蔥洗凈打成結，姜切片；
2、 倒入高壓鍋中，加少許鹽，八角，桂皮，水開后再煮15分鐘；
3、 取出豬耳切成絲，青椒也切成絲；
4、 鍋中倒油，油熱后，倒入蔥姜絲；
5、 倒入豬耳絲，加入生抽，老抽，料酒；
6、 翻炒均勻后，加入青椒絲，白糖，起鍋時倒入鹽即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
家常小炒菜譜 青椒豬耳
-
豬耳朵含有大量的膠原蛋白，營養豐富，味道也很不錯。在南方青椒炒豬耳就是一道家常小炒了。詳細>>
-
補鋅御寒 青椒炒木耳的做法
-
寒冷的冬季，不僅要為身體裹上厚厚的棉衣，還應該為血液補足養料，提高御寒能力。而鐵是機體御寒不可缺少的一種元素，除了我們所熟知的豬肝豬血能……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄