古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料
白蘿卜 250g
紅菜椒 1/2個
雞湯 2湯匙（30ml）
米粉 2湯匙（30g）
鹽 1茶匙（5g）
做法
1、白蘿卜清洗干凈，削去外皮，切成粗細均勻的細絲，加入鹽和雞湯拌勻，腌5分鐘入味。紅菜椒切細絲。
2、將米粉均勻地撒在蘿卜絲上，抓拌均勻。
3、將裹好米粉的蘿卜絲放入蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋后在蘿卜絲上撒上紅椒絲即可。
小貼士
如果沒有米粉，用面粉代替也可以。
除了白蘿卜，蓮藕、西葫蘆、茼蒿都可以用這種方法制作。
（責任編輯：陳曉 ）
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