吃過南瓜真的能降糖嗎?

南瓜的血糖生成指數為75，屬于高指數食物，應盡量少吃。在臨床中有一部分病人過量食用南瓜，不但沒能降血糖，反而臉和皮膚出現黃染現象，甚至血糖升高。

還有專家也對南瓜降糖的說法也表示反對，對數十位糖尿病患者做了實驗，結果發現患者吃南瓜后（不吃其它東西）的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩爾。目前凡已知有含糖的食物，現過有哪種食物能夠降血糖。不少病人聽信南瓜具有降糖作用的“民間土方”，大量吃南瓜進行“食療”，結果血糖不降反升！他解釋說，南瓜與絲瓜、西瓜的熱量相當，會影響人體糖代謝，導致血糖升高。

吃南瓜降糖是很不科學的傳聞，糖尿病患者急于治療，對其真假失去了判斷力，就像專家所說沒有一種食物可以降糖，也沒有一種食物可以直接導致糖尿病，主要在于一個適度的問題，糖尿病是一個逐漸累積、多種因素形成的疾病，絕不可能是一個南瓜就能治愈的。