關于生蠔的四個資訊

生蠔作為非常滋補的一種食物，深受人們的喜愛，尤其是對于男性而言，吃生蠔還可以起到很好的壯陽功效，但是吃生蠔的時候有一些注意事項你是不能忽視的，現在就具體了解一下。

1、 食用生蠔有何種類之分？

大致來說只有兩類：一側蠔殼深深凸起的凹型蠔和像扇貝一樣較為扁平的扁型蠔。前者最為常見，市面上能吃到的大多數生蠔都是凹型蠔；而后者較有名的便是被稱為玫瑰粉鉆生蠔的名貴品種。

2 、如果只分為兩類，生蠔吧的菜單上為什么常常出現數種或者數十種生蠔品種？

生蠔的品種常常以生蠔的培養地作為標識。市面上出售的食用生蠔一般都經過了三個階段：首先在適合養殖的海域進行生蠔苗的養殖；然后會選擇水質肥沃、浮游生物眾多的出海口附近進行培育，這是生蠔的增肥增香階段；

最后在上市之前會在凈化池里進行一周左右的凈化，待生蠔吐出雜質才更益于食用。而培育階段最為影響生蠔的特征和口味，除了生蠔的肉質，那飽含特色的當地海水風味也來自于這一階段。所以品嘗這些標注著不同培育地的生蠔，就嘗便了來自世界各地的海水。

3 、生蠔真的可以催情嗎？

生蠔富含的鋅元素，確實可以增加男性荷爾蒙的分泌，所以這種說法有一定依據。但生蠔是性寒之物，所以也不是吃得越多越好，體質寒涼的人吃多了也會傷身。

4、 生蠔不能配啤酒？

吃生蠔喝啤酒容易中風，這似乎是個常識。但在愛爾蘭等地，生蠔搭配黑啤卻是常見的吃法。